Защо футболистите не пият вода по време на мач

Виждаме го всеки мач, в Ла Лига, Шампионската лига, а сега и на Световното клубно първенство, картината се повтаря. Играч се приближава до страничната линия по време на прекъсване на играта, грабва бутилката с вода, за да пие, но изплюва течността, вместо да я глътне. Защо е така? Въпреки че може да изглежда странно, има повече смисъл, отколкото изглежда.

Футболистите изплюват вода по време на мачове по няколко причини, главно за да подобрят представянето и комфорта си. Това е така, защото интензивните упражнения могат да увеличат вискозитета на слюнката, което затруднява преглъщането, а изплюването ѝ помага за освежаване на устата и предотвратяване на неприятни усещания, като газове, по време на бягане. Изплакването на устата с богата на въглехидрати напитка може да заблуди мозъка ви да мисли, че получавате повече енергия, временно подобрявайки представянето си, дори и да не поглъщате течността.

Същият модел се повтори на Европейското първенство и на неотдавнашните Олимпийски игри в Париж, предизвиквайки голямо любопитство сред феновете, а отговорът се крие в науката. През последните години спортните учени откриха убедителни доказателства, че изплакването с въглехидрати може да помогне на спортистите да се представят по-добре.

Няколко проучвания потвърдиха, че след изплакване на устата спортистите вдигат по-големи тежести, тичат по-бързо и по-далеч, скачат по-високо и са по-фокусирани. Отговорът се крие в мозъка. Когато поглъщаме напитка, съдържаща въглехидрати, по време на тренировка, функционалната магнитно-резонансна томография (fMRI) показва, че тя увеличава активността в определени области на мозъка, участващи в възнаграждението и двигателната реакция. С други думи, мозъкът открива въглехидрати в устата и изпраща сигнали до мускулите да работят по-усилено.

Подобрява представянето

Проучване, публикувано миналата година в European Journal of Sport Science, разкри, че приемът на въглехидрати подобрява различни показатели за представяне. Изследователи от университета в Ковънтри са оценили 12 здрави мъже на двадесет години и са установили, че приемът на въглехидрати значително е подобрил височината на скока им, представянето им при вдигане на тежести от лег и клек, времето за спринт на 10 метра и концентрацията им.

През декември изследователят Трент Стелингверф публикува проучване за изплакването с въглехидрати при група спортисти и установи, че то значително увеличава максималната мощност при серия от упражнения за крака. Резултатите са изненадващи, казва Стелингверф, директор на изследванията в Канадския спортен институт, олимпийския изследователски център на страната във Ванкувър. „Бяхме наистина шокирани. Изплакването има незабавен ефект. То позволява на участниците да възприемат задачата като по-лесна.“ Приемът на въглехидрати подобрява представянето незабавно, защото ефектът им е мигновен. Въпреки това, правенето му по време на тренировка или състезание може да причини чревни проблеми. Практиката е станала особено разпространена във футбола, където играчите трябва да подобрят представянето си, за да се справят с все по-натоварващите графици.